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19DIC2009

Las Matanzas

..Desde Buenos Aires (13 de diciembre de 2009).

Hoy he visto por TVE el informe meteorológico del tiempo en España por Comunidades, y dentro de estas por cada capital de provincia, correspondiente a las 16 horas en España, nuestras 12 del mediodía.
León, Salamanca y Zamora en la noche/madrugada del día 12, ayer, se despacho con unas mínimas de – 3; - 3; -1 respectivamente.
Sin duda frío, pero tiempo ideal para volver los recuerdos muchos años atrás, y revivir en diferido los vídeos límbicos (memoria emocional) de las “Matanzas” de las que fui testigo.
Días de celebración si los había, y no era para menos, dado que las matanzas de los cerdos representaban para los vecino de Aliste, los de Tolilla incluidos, casi el cien por ciento de todas las proteínas de origen animal tan necesarias para el desarrollo y conservación de la Vida.
El ceremonial era fantástico, sobre todo para los rapaces y rapazas, una vez superado el mal trago de los lastimeros y potentes gritos de los animales que anunciaban y protestaban a todo pulmón ( a todo bofe) el fin de su vida, que habían sido tan protegidos y cuidados desde que eran gurriatos (lechones). Esos momentos de crueldad, desde la soga o el gancho al hocico para llevarlo al banco, sujetarlos al mismo con ataduras, con varias manos humanas inmovilizando las patas de los cerdos, más luego el certero – las más de las veces – golpe de cuchillo del operador ( verdugo necesario) hacia la cavidad torácica alta-izquierda donde está alojado el corazón con sus divisiones y el cayado de la aorta ¡ Aquél sangrado a chorros y borbotones de sangre por la matadura, que con un caldero o herrada preparado con algo de sal y migas de hogaza de pan, que manos femeninas ( no en ciclo menstrual) revolvían para evitar la coagulación que luego sería elemento esencial de las ricas morcillas ! Todavía era parte del cuadro macabro, al compás de los resuellos del puerco, cada vez más espaciados y profundos, hasta el esperado resuello final…
Ahí sí, para la gente menuda empezaba la fiesta. De Repente nos volvíamos colaboradores y hacendosos con los mayores, para esparcir las pajas de centeno con todo su largo (sin trillar), ayudando a producir el encendido del fuego en varios frentes; primero por la parte de arriba, luego que estuviera chamuscada la piel y quemadas las cerdas (pelos) del animal, se le daba la vuelta patas arriba, calzándolo con alguna piedra o madero duro para impedir que se ladeara. Tendido de la capa de pajas de centeno para repetir la acción, chamuscado de piel y quemado de cerdas, con especial atención a las pezuñas, para ablandarle la parte dura (uñas/pesuño/castañetas) y con la mano arrancarlas.
Luego un pequeño alto, para luego abrir a cuchillo a los cerdos, desde las quijadas hasta el culo, sacarle esófago, estómago, hígado, corazón, bofes, tripas, y… los rapaces esperando el momento de la entrega de la(s) vejiga(s) . Los mayores, dispuestos a ir al río a lavar desde el esófago hasta el recto o tripa gorda; aunque antes de los lavados de tripas, se colgaban los cerdos en alguna viga del hueso sacro entre los jamones, cabeza abajo , con la red de manteca extendida sobre las patas de atrás, luego por lo general se comía el preparado especial del primer día de la matanza: La Chanfaina.
La tropa de los rapaces, vejiga en mano, a hincharla a pleno con aire a puro pulmón con una paja de centeno, entonados por la Chanfaina, y en algún caso a hurtadillas, algún mordisco a la punta del rabo de los sacrificados animales, hurto que me encantaba.
Con la sangre referida, más el pan migado, más la cuota parte de azúcar sola o mezclada con miel se llenaban las partes del intestino grueso (ciego y colon) para hacer las morcillas, atadas en las puntas con un cordel fino, que tenía un sobrante para colgar. Luego las morcillas, colgadas por el sobrante del cordel mencionado en varillas de madera o mimbre gruesa y seca, más largas que el diámetro de la caldera de cobre, la que tenía agua muy caliente a punto de ebullición, sostenida en el gancho de la cadena del llar encima de la lumbre, se sumergían en la caldera alrededor de una media hora larga, maniobra que cumplía la pasterización del contenido.
Los muchachos con las vejigas llenas de aire, a jugar con ellas, tipo pelota de fútbol, aunque eran muy livianas, y de un formato más parecido a las pelotas de rugby, aunque en esos años de esos juegos y de sus reglas y técnicas, los rapaces de Aliste no teníamos ni idea, más allá de alguna remota oída o rara leída sin interés. Todo juego colectivo, aparte de los aspectos lúdicos propiamente dichos, llevan consigo muchas vivencias emocionales compartidas, con el adicional silencioso – principal motivador encubierto – de rivalizar en procura de ” ser, o creer ser el mejor ”. Y no digamos en estos nuestros tiempos, donde el negocio multimillonario quiebra las más elementales normas de equidad social; para sentirnos esos fenómenos sociológicos de identificación colectiva irracional, con unos “modelos de espejo” subliminales, que en la intimidad profunda nos gustaría ser ellos y, al no poder ser, nos domina la ilusión que podríamos haber sido. Cierta ilusión es buena, pero en lo tocante a lo económico, es el Ser o no Ser de Hamlet
Pero claro, como bien decía de la vida real don Atahualpa Yupanqui, el gran poeta cantor argentino, en su canción El Arriero:”…Las penas y las vaquitas / se van por la misma senda / Las penas son de nosotros / las vaquitas son ajenas…”
Luego de las vueltas y revueltas precedentes, bajemos de la nube, y volvamos a la ilusión de los recuerdos de las viejas matanzas:
En el día dos o segundo, venían las tareas selectivas de corte y descuartizado de los cerdos: “Corte de cabeza, sacándole las orejas y la cubierta del hocico en una sola pieza; despedazado de la cabeza para botillos y/o cocido de berzas y patatas, extrayéndole los sesos, el paladar (que asado era una delicia), con la conservación de la carrillera o mandíbula pelada, que tenía en su interior una grasa que se volvía amarilla, y la tradición decía que era buena para el dolor de muelas y untado de los flemones derivados (¿…?), aunque mal no haría. Luego se sacaba el tocino de la papada, que debidamente racionado, más por necesidad que por vocación, también engordaba los cocidos de berzas con patatas, que en algunos casos suplementaban los buenos garbanzos, sin importar los colesteroles, triglicéridos o lipoproteínas, dado que eran desconocidos hasta para los médicos generalistas; y, los especialistas de las Escuelas del Dr. Pedro Pons (Barcelona) y del Dr. Carlos Jiménez Díaz Jiménez (Madrid) empezaron a profundizar en la llamada colesterina en forma global, aunque en España no era un problema para la mayoría de la población, rural o asalariada, pues la ingesta de calorías era deficitaria.
Como la descripción que antecede puede llegar, en estos tiempos, al síndrome metabólico, vamos a seguir fraccionando a los animales, que el Judaísmo y el Islam ortodoxos (1) rechazan.
Extraído previamente el manto de la manteca, una especie de mantón de Manila blanco, con un hacha de mano pequeña o macheta (Galicia, León, Salamanca y Zamora), de arriba para abajo, a ambos costados de la columna vertebral, se cortaba el costillar en el recorrido, que se extendía hasta la inserción de los jamones que se quedaban adentro con el hueso más largo, fémur, de cadera a rodilla y el resto de la pata.
Parte de las costillas, separadas de las dos hojas de tocino, se convertían en huesos para los botillos, como parte del espinazo que tenía el mismo fin; el resto, tenía destino de cocidos diversos, en especial el botillo con patatas, en sus dos escasos dos meses de duración desde la matanza.
La parte más magra, picada con tijera, o excepcionalmente a máquina con manija a mano, tenía destino de chorizos. No obstante era costumbre, que en la tripa gorda o tripa el culo, la porción de recto muy grasosa, se embuchara parte del solomillo macerado como la carne picada para los chorizos ( los chichos en uso alistano) aderezados con sal, pimentón dulce-picante al gusto, ajo machacado, que se metían y revolvían a mano para que la mezcla se saturara y curtiera, en unos dornajos de madera, para al día siguiente, en las tripas finas en tramos de parecida longitud atados en las puntas, a mano o a máquina manual, con ayuda de sendos embudos de hojalata del mismo calibre regular, se llenaran de la mezcla pareja sin ser demasiado apretada. Luego el ambiente de la cocina y el humo, bajo supervisión femenina, se encargarían de la puesta a punto. El mismo tratamiento tendría el lomo o solomillo embuchado en la tripa gorda, con destino especial y racionado en dosis homeopáticas, a los segadores de hierba con guadaña en junio de cada año.
El manto de manteca, simbolizado antes como mantón de Manila blanco, era cortado en trocitos, y puesto dentro de una caldera de cobre pulido, colgada del gancho del llar, encima de una lumbre regular para que soltara bien su grasa, que luego se transvasaría a ollas de barro vidriado, quedando los residuos o chicharrones, a los que se agregaría migas de hogaza de pan, con azúcar o azúcar y miel, que por unos pocos días como las morcillas, servirían de desayuno.
Las hojas de tocino, dos por cerdo, arriba de una tarima de madera, con cantidad de sal gruesa abajo y encima, soportaban un mes de salazón, con rotación de posiciones de las hojas en los segundos quince días. Las hojas contenían la pieza entera, con patas delantera y trasera (dos) por hoja.
Y con estas cosas de las Matanzas de los recuerdos, en Tolilla y el resto de Aliste, concluyo esas vivencias a unos 10.000 kilómetros de distancia en el Atlántico Sur, que vaya la paradoja, se está por entrar en el Verano en pocos días más, con un clima tirando más y más a subtropical. Aunque claro, hoy en casi todo el mundo, están las cámaras refrigerados con la escala de grados de frío adecuados para la conservación.
De esta manera, como dice mi nieta Paula:”colorín colorado, este cuento se ha terminado”.
No sin antes reiterarles los deseos de ¡ Felices Navidades y Saludable y próspero Año Nuevo, edición 2010 !
Simón y Familia.


(1).NOTA: Tanto el judaísmo como el Islam ortodoxos, a los puercos los consideran animales despreciables. El judaísmo, y yo creo que también el Islam, dado que los rabinos (maestros), además de doctos en teología y filosofía, siempre fueron poseedores de conocimientos de medicina; al parecer observaron que el consumo de carne de cerdo, en muchos casos traía enfermedades mortales. Siglos después, con nuevos conocimientos, llegaron a la conclusión que la grave enfermedad, se debía a la “triquinosis”, provocada por las larvas de un gusano, llamadas “Trichinella spiralis”, pero como la enfermad fue observada desde antiguo, sin causa conocida, podría ser un castigo de Dios por posibles desobediencias.

Así las cosas, es posible que en tales términos haya pasado a la cultura islámica, dado que sus orígenes, según la Biblia y el Corán, tuvieron en Abraham un ascendiente común.

Respecto a los islamitas, corre una suerte de leyenda, que pienso es falsa, que el Profeta Mahoma un día había abusado del vino, se durmió, y fue devorado por los cerdos. De ahí habría salido la especie del rechazo de la carne de cerdo y del alcohol, por parte del Islam.


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Escrito por D.F.F.

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28JUL2009

Un boleto de la Primitiva sellado en Rabanales, premiado el sábado con 478.376 euros

URL: http://www.laopiniondezamora.es/comarcas/2009/07/28/comarcas-boleto-primitiva-sellado-rabanales-premiado-sabado-478376-euros/373820.html
rabanales: la lotera, ascención moral lorenzo, afirma que el agraciado hizo sus apuestas el pasado jueves para los dos sorteos semanalesCHANY SEBASTIÁN
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Uno de los cinco boletos de seis aciertos premiado en «La Primitiva» del pasado sábado fue sellado en el bar «El Gamo» de la localidad alistana de Rabanales. El afortunado acertante ingresará por el premio 478.376,61 euros. «Muchísimo, una barbaridad», afirma un jubilado de Rabanales, luchando con las teclas de una vieja calculadora hasta que consigue que las cuentas «como antes» le salgan claras: «79.595.170 pesetas». Y sentencia: «Me cagüen tal, de verdad, ojalá sea alistano, que bastante pobres hemos sido, jodidas las hemos pasado para salir adelante, nos hemos matado a trabajar y mucho hemos sufrido para no sacar nada: lo comido por los servido.
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A ver si por lo menos uno tiene suerte».
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La cara de Ascensión Moral Lorenzo, la afortunada lotera alistana y propietaria de «El Gamo» es la máxima expresión de la felicidad y la alegría : «¿Yo?: Ya puedo vivir tranquila, se ha cumplido uno de mis mayores sueños».
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En 2000 le selló a cinco jugadoras, tres ellas de Alcañices y dos de Rabanales, otro boleto de la primitiva con cinco más el complementario: 8.649.272 pesetas, que aún no había llegado el euro. «Ya era dinero, pero no tanto». Después ,un vecino de Valer, residente en la calle La Requejada, acertó cinco. Son sus tres grandes premios.
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Desaparecido. Ni rastro del nuevo millonario que tuvo la suerte de marcar con una cruz los seis números mágicos: 4, 10, 18. 25. 27 y 29 en la Semana 30 de 2009 de la Lotería Primitiva, quizás con la ilusión de todos los días, pero sin imaginarse que sólo tres jornadas después, en plena crisis económica, el dinero, para él, iba a dejar ser un problema.
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El sábado hubo boda en Trabazos y los invitados disfrutaron del convite en Rabanales. Ello llevó a pensar que entre ellos podía estar el afortunado. Pues no. Ascensión Moral desecha la posibilidad: «El boleto fue sellado el jueves»; a la vez que recuerda que este último sábado, cosas de la vida, fue uno de los que menos boletos se ha jugado del año, alrededor de cien euros. Diez euros invirtió el jugador por rellenar cinco columnas (apuestas) para los sorteos del jueves y el sábado.
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La lotera intenta recordar pero no logra ni por asomo saber quien puede ser afortunado. Los establecimientos de lotería más cercanos a Rabanales son San Vitero son Alcañices, San Vitero y Sarracín. No obstante es mucha la gente de la contorna que acude a «El Gamo» de Rabanales a sellar las quinielas. En muchos pueblos, los jubilados no salen pues no tienen coche con lo cual se los dan a sellar a otros. Emilio (Milis), antaño emigrante en Mondragón, y ya jubilado en Gallegos del Río, cada semana aparece con su moto y un buen puñado de boletos de su pueblo, donde ya no hay bar, y de Valer de Aliste, a donde cada día va a tomar el café y a echar la partida.
El primer millonario de los juegos de azar lo dejó una quiniela de fútbol de catorce en los años ochenta, en San Vicente de la Cabeza. Un jubilado de Sarracín fue luego otro de los afortunados.
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Los portugueses, Samir, Valer, San Vicente y Domez, entre los más fieles jugadores
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Rabanales es uno de los pueblos más conocidos de la comarca natural de Aliste, Tábara y Alba, no en vano, históricamente, fue la antigua «Rubellus» y se cree que pudo ser «Curunda Caesarea». Hoy, lejos ya de los Zoelas y los Romanos, de los moros, el pueblo cuenta con varias industrias como el restaurante y la sala de despiece «Matellán», setas «Faúndez Gourmet», la residencia de la tercera edad «San Salvador», el supermercado Domingo Rivas o una Casa de Turismo Rural, además del Centro de Interpretación y Estudio de las Especies Micológicas, las piscinas municipales o el Museo Etnográfico. Todo ello trae consigo que cada día cientos de foráneos pasen por el pueblo para comer o hacer sus compras.
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Cualquiera de ellos o un vecino de Rabanales puede ser el agraciado.
Ascensión Moral asevera que de los pueblos que más gente acude a sellar La Primitiva, los más fieles son Samir de los Caños, Domez de Alba, Valer, San Vicente de la Cabeza y Bercianos, además de otros cercanos como Fradellos, Gallegos del Río, Mellanes, Tolilla, Flores, Matellanes o Grisuela. Pero no sólo los españoles acuden a jugar. Hay un grupo de portugueses de la vecina región de Tras Os Montes que cada semana llegan puntuales con su boleto. Por eso no se descarta que los 478.376,61 euros puedan tener a alguna aldea portuguesa como destino y que incluso el afortunado ni lo sepa aún, pues suelen comprobar los boletos cuando vuelven a España a la semana siguiente.
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Ayer muchos llegaban a sellar La Primitiva de esta semana incrédulos, un cartel les convencía: Aliste ha hecho un nuevo millonario.
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http://www.laopiniondezamora.es/comarcas/2009/07/28/comarcas-boleto-primitiva-sellado-rabanales-premiado-sabado-478376-euros/373820.html


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Escrito por CALAiTO

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25MAY2009

Tolilla y Lober tramitan la adecuación de 1.263 hectáreas del coto de caza...

URL: http://www.laopiniondezamora.es
los terrenos estuvieron arrendados en los años ochenta por enrique castro «quini» ...

CHANY SEBASTIÁN
Las localidades de Tolilla y Lober, ambas pertenecientes al municipio de Gallegos del Río, junto a Valer de Aliste, Domez de Alba, Flores y Puercas, continuarán manteniendo en común un coto privado de caza, principalmente para el disfrute de su vecinos.
Actualmente el club de cazadores esta tramitando su adecuación ante el Servicio Territorial de Medio Ambiente de La Junta de Castilla y León en Zamora, afectando los terrenos a un total de 1.263,18 hectáreas, unas cedidas por el Ayuntamientos y otras por particulares de ambos pueblos.
Este coto vivió sus momentos de mayor esplendor en los años setenta y ochenta cuando lo mantuvieron arrendado dos asturianos conocidos en toda España por su profesión; los futbolistas Enrique Castro "Quini", delantero centro del Fútbol Club Barcelona y de la Selección Española, y su hermano Castro (portero del Gijón).
Ello supuso que durante varios años y cuando los compromisos de la liga se lo permitían acudieran a tierras alistanas futbolistas del equipo catalán y del asturiano algunos de ellos de élite mundial. Tolilla en la actualidad cuenta con una población de únicamente 22 habitantes y Lober con 64. Durante años el arriendo del coto a cazadores foráneos supuso una importante fuente de ingresos para los dos pequeños pueblos.



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Escrito por webmaster

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04MAY2009

Un incendio intencionado arrasa una zona de monte bajo en el municipio de Gallegos del Río

URL: http://www.laopiniondezamora.es/secciones/noticia.jsp?pRef=2009050400_5_353296__Comarcas-incendio-intencionado-arrasa-zona-monte-bajo-municipio-Gallegos
al siniestro acudieron agentes forestales, medios de la junta, del parque de bomberos de san vitero y guardia civil . el viento que soplaba en la comarca complicó las tareas de extinción del fuego que se inició a mediodía de ayer.CHANY SEBASTIÁN. Gallegos del Río
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La comarca de Aliste se convertía en la tarde de ayer domingo, una vez más, en el escenario de un espectacular incendio forestal, todo apunta que intencionado, dentro del termino local de Gallegos del Río, el cual arrasó una extensión considerable de monte bajo, aún por cuantificar. Fue hacia las 16.00 horas cuando una gran humareda alertó a los vecinos de los pueblos limítrofes, Puercas, Valer, Flores, Domez, Tolilla y Vegalatrave, así como a los vigilantes del Servicio Territorial de Medio Ambiente de la Sierra de la Culebra lo que permitió actuar con rapidez.
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El fuego se habría iniciado en la margen izquierda del camino asfaltado del Plan Sayago-Aliste que comunica a Gallegos del Río con Abejera de Tábara, a unos cien metros de la calzada. La dirección del viento, bastante fuerte en esos momentos, evitó que las llamas se extendiesen hacia las sierras de Puercas a Valer, donde en los pagos de "Las Fraguas" hay numerosos pinares de propiedad privada.
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Sin embargo las dirigía hacia el valle de Valdecarros compuesto de prados y tierras abandonadas, sucumbiendo el monte bajo ante las llamas.
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Los primeros en llegar fueron los ocho miembros de la brigada aerotransportada que comenzaron las labores de extinción manual mientras el piloto del helicóptero tras analizar la situación desde el aire decidía como medida más viable y rápida realizar las cargas de agua en la antigua presa situada en los parajes de "Vega Redonda" y "El Rebollal", junto al campo de fútbol, en el cauce del río Aliste. La tarea no fue fácil pues a la abundancia de chopos y alisos se suma la peligrosidad para el helicóptero y sus hélices ya que a escasos metros cruza una linea de Alta Tensión de Iberdrola.
.
Finalmente para detener el fuego se necesitó la actuación de otras dos brigadas terrestres, en total 24 efectivos humanos, entre las tres, más una carroceta de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León y otra del Parque Comarcal de Bomberos de San Vitero, de la Diputación de Zamora, a lo que se les unieron los efectivos de la Guardería Forestal de Aliste de Alcañices y de la Guardia Civil del Puesto de Fonfría que también echaron mano de sus medios.
.
Tras varias horas de duro trabajo se logró evitar que el fuego afectará a los valles de Gallegos del Río y Valer donde existen prados con numerosos arboles como robles, chopos y fresnos, por consiguiente una importante reserva en flora y fauna.
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El año 2009 esta convirtiendo a Gallegos del Río en uno de los municipios con más tendencia a los incendios intencionados y es que a pesar de quedar aún lejano el verano ya se ha producido tres siniestros. El primero tuvo lugar en marzo y tras iniciarse en "La Requejada" de Valer arrasó el paraje de "El Frenico" evitando los efectivos de Medio Ambiente que llegase al casco urbano. El pasado sábado le tocaba el turno a "El Poyal" de Flores de Aliste y ayer a Valde Carros en Gallegos del Río.
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Siniestro en 2008
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En 2008 el municipio sufría, el 28 de agosto, uno de los incendios más problemáticos de Castilla y León producido al tirarse cohetes durante una boda en Gallegos del Río y llegando a Puercas y Ferreruela. Fue entonces declarado de nivel uno y arrasó 755 hectáreas de pastizal y matorral. A consecuencia del incendio del pasado año Medio Natural de la Junta de Castilla y León ha reducido los aprovechamientos cinegéticos de los cotos privados de caza ZA-10.398 de Puercas de Aliste y ZA-10341 (Proyectos de Ordenación Cinegética).
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http://www.laopiniondezamora.es/secciones/noticia.jsp?pRef=2009050400_5_353296__Comarcas-incendio-intencionado-arrasa-zona-monte-bajo-municipio-Gallegos


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04MAY2009

Un incendio intencionado arrasa una zona de monte bajo en el municipio de Gallegos del Río...

URL: http://www.laopiniondezamora.es
el viento que soplaba en la comarca complicó las tareas de extinción del fuego que se inició a mediodía de ayer ...

CHANY SEBASTIÁN. Gallegos del Río , La comarca de Aliste se convertía en la tarde de ayer domingo, una vez más, en el escenario de un espectacular incendio forestal, todo apunta que intencionado, dentro del termino local de Gallegos del Río, el cual arrasó una extensión considerable de monte bajo, aún por cuantificar. Fue hacia las 16.00 horas cuando una gran humareda alertó a los vecinos de los pueblos limítrofes, Puercas, Valer, Flores, Domez, Tolilla y Vegalatrave, así como a los vigilantes del Servicio Territorial de Medio Ambiente de la Sierra de la Culebra lo que permitió actuar con rapidez.
El fuego se habría iniciado en la margen izquierda del camino asfaltado del Plan Sayago-Aliste que comunica a Gallegos del Río con Abejera de Tábara, a unos cien metros de la calzada. La dirección del viento, bastante fuerte en esos momentos, evitó que las llamas se extendiesen hacia las sierras de Puercas a Valer, donde en los pagos de "Las Fraguas" hay numerosos pinares de propiedad privada. Sin embargo las dirigía hacia el valle de Valdecarros compuesto de prados y tierras abandonadas, sucumbiendo el monte bajo ante las llamas.
Los primeros en llegar fueron los ocho miembros de la brigada aerotransportada que comenzaron las labores de extinción manual mientras el piloto del helicóptero tras analizar la situación desde el aire decidía como medida más viable y rápida realizar las cargas de agua en la antigua presa situada en los parajes de "Vega Redonda" y "El Rebollal", junto al campo de fútbol, en el cauce del río Aliste. La tarea no fue fácil pues a la abundancia de chopos y alisos se suma la peligrosidad para el helicóptero y sus hélices ya que a escasos metros cruza una linea de Alta Tensión de Iberdrola.
Finalmente para detener el fuego se necesitó la actuación de otras dos brigadas terrestres, en total 24 efectivos humanos, entre las tres, más una carroceta de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León y otra del Parque Comarcal de Bomberos de San Vitero, de la Diputación de Zamora, a lo que se les unieron los efectivos de la Guardería Forestal de Aliste de Alcañices y de la Guardia Civil del Puesto de Fonfría que también echaron mano de sus medios.
Tras varias horas de duro trabajo se logró evitar que el fuego afectará a los valles de Gallegos del Río y Valer donde existen prados con numerosos arboles como robles, chopos y fresnos, por consiguiente una importante reserva en flora y fauna.
El año 2009 esta convirtiendo a Gallegos del Río en uno de los municipios con más tendencia a los incendios intencionados y es que a pesar de quedar aún lejano el verano ya se ha producido tres siniestros. El primero tuvo lugar en marzo y tras iniciarse en "La Requejada" de Valer arrasó el paraje de "El Frenico" evitando los efectivos de Medio Ambiente que llegase al casco urbano. El pasado sábado le tocaba el turno a "El Poyal" de Flores de Aliste y ayer a Valde Carros en Gallegos del Río.
Siniestro en 2008
En 2008 el municipio sufría, el 28 de agosto, uno de los incendios más problemáticos de Castilla y León producido al tirarse cohetes durante una boda en Gallegos del Río y llegando a Puercas y Ferreruela. Fue entonces declarado de nivel uno y arrasó 755 hectáreas de pastizal y matorral. A consecuencia del incendio del pasado año Medio Natural de la Junta de Castilla y León ha reducido los aprovechamientos cinegéticos de los cotos privados de caza ZA-10.398 de Puercas de Aliste y ZA-10341 (Proyectos de Ordenación Cinegética).



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07NOV2005

ALISTE: Cazadores de Galicia y Asturias consideran «abusivo» el arriendo de tarjetas en la comarca

URL: http://www.laopiniondezamora.es
denuncian que viajan más de 300 kilómetros «para pasar una jornada de campo sin disparar un solo tiro ante la total ausencia de liebres, perdices y conejos»Faramontanos / Figueruela.- Cazadores llegados de las comunidades de Galicia, Asturias y Madrid para practicar el deporte de la caza en diferentes pueblos de la comarca natural de Aliste, Tábara y Alba consideran que el arriendo de cotos de caza o concesión de tarjetas en la zona se ha convertido «por desgracia para todos» en «un "atraco" o cuando menos una auténtica tomadura de pelo».
Así se lo han hecho saber a los presidentes de los cotos privados de caza con los que mantienen acuerdos desde hace varios años ante la falta piezas que cobrar: «Nosotros reconocemos que la gente de los pueblos no tienen la culpa alguna, ellos nos piden un precio que creen justo y nosotros lo pagamos religiosamente, lo que no tiene ningún sentido es que recorras más de trescientos kilómetros para venir hasta la raya de Portugal para poder disfrutar y después de una jornada de campo vuelvas a casa sin disparar un solo tiro porque no has visto ni una sola liebre, perdiz o conejo».
Varios presidentes de cotos y cazadores locales consultados ayer por este periódico reconocían sin tapujos que «Hay que reconocer que tienen toda la razón el mundo y la situación se hace insostenible tanto para ellos como para nosotros porque más que salir a cazar sales a dar un paseo que podías hacer de igual manera sin llevar la escopeta con lo cual te ahorrabas el dinero del seguro y de la licencia».
Matizan que en más de un pueblo ya se está barajando la opción de suprimir los cotos y que los terrenos queden libres y la Consejería de Medio Ambiente de la Junta haga con ellos lo que quiera. Señalan que «mantener un coto sale muy caro tanto en señalización como en seguros, algo que no compensa pues en pueblos con una media de 200 habitantes a veces ha más de 100 cazadores, entre residentes y emigrantes, y entre todos el primer día que se sale a cazar no se logran matan ni diez liebres».
Tanto arrendatarios como "propietarios" de cotos afirman que la única posibilidad pasa por la repoblación con liebres y perdices pero consideran que es algo difícil: «Para hacer una buena gestión de un coto hay que implicarse todos, algo que resulta imposible porque la mayoría de los cazadores sólo regresamos al pueblo el día de la caza y así no se puede hacer nada».
Como ejemplo ponen que «las asociaciones o clubes de cazadores tienen problemas para poder realizar la asamblea general ordinaria anual que hay que convocarla la víspera de la apertura de la caza a las 10 de la noche, único día que se puede juntar a la gente».
Los más viejos defienden que «Antes, cuando se empezó con esto de los cotos había caza para todos porque se sembraba más, ahora hay más monte, pero de poco vale que las liebres tendrán donde esconderse si no tienen que comer. Éramos pocos y si salías un par de horas venías con la mochila llena. Eso ya nunca de volverá a ver por aquí».
En los años setenta fueron afamados lo cotos de términos como Lober y Tolilla en el municipio de Gallegos del Río, que fueron arrendados por los afamados futbolistas asturianos y hermanos Quini, delantero centro del Barcelona y Castro portero del Gijón que acudían
a la comarca de Aliste acompañados de celebridades como el mítico Johan Cruyf. Otro pueblo famoso por la caza
fue Fradellos.


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Escrito por ToRRe

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06AGO2001

ALISTE: El Consistorio de Gallegos decide promocionar a los músicos del municipio

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La Corporación Municipal del Ayuntamiento de Gallegos del Río, que preside el alcalde popular Francisco Mezquita Ferreras, ha decidido dar un fuerte impulso a los folcloristas locales, gaiteros, tamborileros y danzantes, subvencionándoles actuaciones en los siete pueblos del municipio a lo largo del verano. Por otra parte, el Pleno ha aprobado la inversión del Consistorio para las fiestas patronales de este año que, con una ligera subida, sumaran en total 3.307.000 pesetas en todas las localidades. El reparto se ha realizado teniendo en cuenta el nivel poblacional y de esta manera quien más recibirá será Domez de Alba con 700.000 pesetas, seguido de Valer de Aliste y de Gallegos del Río con 668.000 cada pueblo; Puercas se llevará 421.000 pesetas, Flores 388.000, Lober 247.000 y Tolilla 215.000 pesetas. Así mismo el Ayuntamiento ha destinado otras 100.000 pesetas para la organización y el patrocinio oficial del segundo torneo de fútbol municipal a disputar en Valer.

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