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TAGS: NaturalezaAsociaciones
29ABR2004

Riofrío, Cabañas y Sarracín, municipios pioneros en el cultivo ecológico de trigo y altramuces

el ayuntamiento de riofrío ha puesto en marcha, dentro del programa de desarrollo local "tradición viva", un innovador y ambicioso proyecto pionero en la provincia, de agricultura ecológica para el cultivo de trigo y altramuces.En él colaboran la Diputación, el grupo de acción local Adata y las asociaciones "Harina tradicional Zamorana" y "Amigos de los Molinos", que en breve firmarán un convenio. Una de las novedades será la cooperación transfronteriza con Portugal para la distribución y el consumo de los productos.
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Riofrío / Sarracín.-
La agricultura ecológica busca en Europa, frente a la tradicional, implantar el desarrollo sostenible utilizando los recursos endógenos de una forma eficiente, respetando el medio ambiente donde vivimos, mejorando la calidad de vida. Se parte de la idea de que el sector agroganadero un pilar básico y rentable para la pervivencia de las familias en el mundo rural.
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El equipo de recursos humanos de la iniciativa integrada en la Agenda 21 cuenta como parte imprescindible con 6 agricultores del municipio, 4 hombres y 2 mujeres, que se presentaron voluntarios para participar en la iniciativa: Santiago Reguero Escalero y Manuel, de Cabañas; Fernando y Pablo, de la sociedad ganadera "Las Chanas" de Riofrío y Ana Moldón Arias y María Villar Fernández de Sarracín.
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Junto a ellos trabajan los técnicos del Ayuntamiento de Riofrío, Juan Antonio Barrios Marcos (Licenciado en Derecho y coordinador de Tradición Viva), Lidia Martínez Barahona (Licenciada en Ciencias Ambientales y experta en Ingeniería Medioambiental y gestión del agua) y Francisco Martín Fernández (Biólogo); además del ingeniero agrónomo de la Diputación, Antonio Regalado Suárez; y Angel Alvarez de Harina Tradicional Zamorana.
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La cronología del proyecto se abría en septiembre de 2003 con la siembra. A lo largo de 2004 se irá formando a los agricultores de la zona.
- El municipio cuenta con 45 agricultores: 8 en Abejera, 3 en Cabañas, 15 en Riofrío y 19 en Sarracín.
- De las 11.156 hectáreas del termino sólo el 5%, 307, se destinan a cereal (257 a trigo, 31 a centeno, 17 a avena y 2 a cebada); 308 a barbecho, 9 a viñedo y 1 a avellano. Hay 3.528 de prados y pastizales, y 3.037 forestales.
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El Consistorio ya ha rehabilitado toda la estructura los dos molinos de "Las Fuentes", paredes, tejados, puertas y ventanas. Ellos serán los encargados de moler el trigo ecológico convirtiendolo en la harina panificable una vez que se recupere su maquinaria que no está funcional al no haber sido utilizada durante largo tiempo.
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La formación permitirá contar con molineros que atiendan los molinos los molinos restaurados con vistas a comercializar harina y a visitas turísticas. En un futuro (cercano) se plantea introducir otros tipos de cultivos de cereales y hortícolas así como la recolección de frutos naturales de la Sierra de la Culebra.
Igualmente se colaborará con los escolares en colaboración con los profesores para plantar un huerto ecológico. El mundo rural necesita de ideas y proyectos innovadores utilizando sus recursos con la participación e implicación de las gentes que viven en él.
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Chany Sebastián


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Escrito por CALAiTO

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